Куряче м’ясо – ТОП серед м’ясної продукції

Курятина – це ідеальне м’ясо, яке славиться високими смаковими якостями та максимальною корисністю для людини. Цей продукт має багато поживних речовин, допомагає створити неперевершений смак та не потребує високих кулінарних навичок для свого приготування. Забезпечити відповідність цим якостям може тільки високоякісне м’ясо. ТМ https://znatnakurka.ua/ надає фасовану та вагову продукцію, яка створена по унікальній рецептурі та має відповідність міжнародним стандартам якості та контролю.

Переваги використання курячого м’яса

М’ясо курки вважається ідеальним за багатьма критеріями, а саме:

• великий вміст поживних речовин – курятина має у своєму складі незамінні амінокислоти, білки, жири та вуглеводи, які допомагають підтримувати організм у здоровому стані;
• універсальність – куряче м’ясо підходить для приготування багатьох страв та має високий ступінь поєднання з іншими продуктами;
• неперевершений смак – завдяки цьому м’ясу можливо створити унікальні страви, які ідеально підходять для дієтичного та збалансованого споживання.

Крім цього, курятина має фінансову доступність. ТМ «Знатна курка» надає високоякісну продукцію за відносно невеликою вартістю.

Як правильно розділяти тушку курки

Приготування смачної страви залежить від правильного та якісного розділення тушки. Розділ починається з промивання м’яса під проточною водою та видалення пір’яних залишків. Етапи обробки наступні.

1. Тушка укладається догори білим м’ясом. Спочатку відділяються стегна. Для цього роблять круговий надріз в області суглоба. Далі отримане стегно розділяють на гомілку й стегенце.
2. Після цього починають відокремлювати крила та плечові кістки.
3. Далі тушку перевертають на бік та відокремлюють по жировій лінії грудку від спини.
4. Завершальним етапом є відокремлення філейної частини.
5. Така схематичність дозволяє зберегти максимальну соковитість м’яса.

Поради для смачного приготування курятини

Куряче м’ясо під час термічної обробки може втрачати свої корисні та кулінарні властивості. Для збереження всіх поживних речовин та приготування смачних соковитих страв рекомендується дотримуватися таких порад:

• куряче м’ясо перед приготуванням необхідно замочувати в холодній, підсоленій воді на 15 хвилин;
• під час маринування рекомендується курятину проколювати в декількох місцях;
• філейну частину не слід перетримувати під дією високих температур;
• готові страви з курятини краще подавати після їхнього короткотривалого відпочинку.

Ці поради допоможуть приготувати смачні та вишукані страви з особливим ароматом та неперевершеним смаком.