В чем секрет популярности японской кухни

Особые кулинарные традиции делают японскую кухню по-настоящему уникальной. Традиции приготовления пищи, характерные для жителей паназиатских стран, веками менялись, но главные принципы оставались неизменными. Об этих основополагающих принципах, которые и делают японскую кухню столь любимой многими, расскажем далее в материале.

Главные особенности японской кухни

Самобытная японская еда, отличающаяся изобилием полезных свойств и неповторимым вкусом, нравится многим гурманам по всему миру. Практически в каждом уголке земного шара можно заметить рестораны японской еды. Не стала исключением и Украина, в любом городе вы найдете множество ресторанов японской кухни.

В меню таких ресторанов подаются не только привычные роллы и суши, но и многие другие японские блюда, приготовленные по традиционным рецептам. Убедиться в разнообразии блюд, где каждое заслуживает на особое внимание, можно по ссылке: https://irpin.wesushi.com.ua/ru. Многие рестораны дают возможность лично оценить особенности японской кухни спустя 1-2 часа после оформления заказа.

Если рассматривать кулинарные японские традиции комплексно, выделим такие особенности:

• минимум термической обработки, что позволяет сохранить первоначальный вид и вкус продуктов, используемых при приготовлении блюд;
• разнообразие ингредиентов — в одном блюде может быть лапша, фрукты, разные соусы, морепродукты;
• умение смешивать несмешиваемое и делать с этого уникальный вкус;
• небольшие порции, что позволяют сполна насладиться вкусовыми ощущениями без лишнего переедания;
• гармоничное сочетание ингредиентов, что делает вкус блюда одновременно простым и насыщенным.

В большинство блюд японской кухни входит рис. Он используется не только для приготовления суши и роллов, но и для разных WOK-блюд и десертов. Вместо этого японцы практически полностью отказались от традиционного зернового хлеба. Свежесть продуктов остается в приоритете для всех блюд паназиатской кухни.

Рассмотрим и отношение японцев к алкоголю. Практически в каждом ресторане подаются крепкие напитки, а в качестве дополнения к ним и закуски. Традиции паназиатских стран отлично переданы во многих ресторанах Украины. Это позволяет каждому открыть для себя новые гастрономические горизонты. Какое бы традиционное японское блюдо не было выбрано — суши или роллы, салаты или супы, утонченный вкус точно сможет приятно удивить.