Українське вершкове масло активно зростає в ціні, але на світовому ринку ситуація інакша. Причина – підвищений внутрішній попит.
Такий висновок зробили аналітики компанії “Інфагро”.
Експерти кажуть, що у 2023 році виробництво вершкового масла в Україні зросло, тому і експорт досяг високого рівня лише у перші шість місяців. Як правило, виробники не вважають експорт цього продукту вигідним. Лише невеликі партії, на їхню думку, вигідні – наприклад, ті, що за високими цінами продаються в Азербайджані, Казахстані, Молдові.
Постачання вершкового масла до країн ЄС так і не розпочалося. Існує можливість імпорту масла з цього регіону під час міжсезоння 2023-2024 років.
Аналітики передбачають, що цієї осені ціни на вершкове масло в Україні можуть подорожчати ще більше.
Вершкове масло: користь продукту
Вершкове масло є продуктом, який використовується в кулінарії та має деякі корисні властивості. Ось деякі з корисні властивості вершкового масла:
- Джерело жирів. Вершкове масло містить жирні кислоти, які є необхідними для правильного функціонування організму. Жири є важливими для підтримки нормального обміну речовин та адекватного функціонування нервової системи.
- Енергетична цінність. Вершкове масло багате на калорії, що може бути корисним для людей, які потребують додаткового джерела енергії у своєму раціоні.
-
Вітаміни. Масло містить вітаміни A, D, E та K, які є розчинними у жирах і важливими для різних аспектів здоров’я, таких як зріст та розвиток кісток.
