Кров – це дуже важливо. На неї впливає весь наш спосіб життя: рухливість, раціон. І якщо вона занадто густа – це не добре. Але є хороші новини: за допомогою спеціальних продуктів можна покращити згортання крові або, навпаки, погіршити її та захиститися від тромбозу.
Розріджують кров
Густа кров – дуже небезпечне явище. Збільшується ризик тромбозу, висока ймовірність варикозу. Робота судин утруднена, згустки крові можуть блокувати дрібні судини, уповільнювати постачання киснем різних органів, збільшувати ризик інсульту. Тому, якщо ви підозрюєте або знаєте, що у вас в’язка кров, слід насамперед звернутися до лікаря. А після цього – переглянути свою дієту. І включити до неї продукти, які сприяють розрідженню крові.
Вода. Ми складаємося з води на 90%, а кров потребує нормального водяного балансу в нашому організмі. Тому при перших ознаках варикозу та інших проблем з кров’ю потрібно задуматися про те, чи ви п’єте достатню кількість води. 2-2,5 літри на день – середня норма, якщо ваша вага досить висока, може знадобитися і 3 літри. У будь-якому разі рідини організму потрібно багато, а індивідуальну норму точніше визначить лікар.
Малина. У малині міститься така ж речовина, як і в аспірині, яку часто п’ють, щоб знизити в’язкість крові. Але тільки аспірин має побічну дію – він негативно впливає на шлунок та слизові, а малина – ні. Так що їжте свіжу малину, малинове варення. Народна медицина також рекомендує відвар з листя малини та чорної смородини.
Лляна олія. У ньому міститься багато необхідних судин поліненасичених жирних кислот, а також вітамін Е. Має здатність відновлювати еластичність судин.
Часник. Потужний антиоксидант, має протизапальну дію, сприяє розсмоктуванню тромбів. Рекомендують вживати у свіжому, трохи підв’яленому на свіжому повітрі, вигляді.
Морська капуста. Для крові дуже корисні продукти, що містять йод. Вони зменшують в’язкість крові та підвищують тонус судин.
Помідори. Лікопін, що міститься в них, сприяє нормалізації рівня холестерину. А рутин зміцнює стінки судин.
Хурма. У складі багато антиоксидантів, а завдяки наявності флавоноїдів хурма розріджує кров, перешкоджає утворенню тромбів, зміцнює судини та нормалізує рівень холестерину в крові.
Червонокачанна капуста. У принципі корисна будь-яка капуста, у тому числі квашена, але червонокачанна містить багато калію, який дуже корисний для судин, вітаміни С та групи B. Тому капуста стимулює обмін речовин, покращує якість крові, перешкоджає утворенню тромбів.
Цитрусові. Вони містять вітамін С та багато рідини. Особливо добре розріджує лимон. Так що чай з лимоном та ложечкою меду – чудова ідея.
Мед. Дуже добре впливає на кров, у тому числі розріджує її. Запобігає тромбоутворенню.
Пророщена пшениця. Відмінно розріджує кров, якщо з’їдати щонайменше по 1 ст.л. в день. Непогано додавати її в салати і збризкувати їх лляною олією.
Імбир, кориця, куркума. У корі та коренях містяться кумарини. Ці сполуки розріджують кров і запобігають утворенню згустків. Їх також містять рослини нашої смуги: корінь хрону, люцерна, дягіль, селера.
Підвищують згортання крові
Крім продуктів, які розріджують кров, є ті, що її загущають, покращують згортання. У деяких випадках (наприклад, при пораненнях) це корисно. Треба сказати, що у багатьох продуктів згущувальна дія виражена досить слабо і здорова людина, яка не має проблеми «густої крові», може навіть не помітити ефект від їх вживання. Але це не означає, що цього ефекту немає.
Якщо ви знаєте про проблеми з в’язкістю крові, загрозу тромбофлебіту та інші неприємні захворювання, варто акуратно вживати в їжу наступні продукти:
Гречана крупа;
Сало, вершкове масло, жирні молочні продукти;
Банани;
Грецькі горіхи;
Шипшина;
Горобина;
Зелені овочі;
Кропива;
Звіробій;
Дубова кора;
Кора калини;
Кукурудзяні рильця.
Всі ці продукти містять вітамін К, який підвищує згортання крові.