Ціни на моркву в Україні впали на 43% в порівнянні з кінцем минулого року. Причиною цього є збільшення пропозиції продукції на ринку та погіршення якості моркви в сховищах.
За словами аналітиків, багато виробників вирішили продати свою моркву до настання холодів, оскільки не можуть забезпечити належні умови зберігання. Також вплив на ціни має невисокий попит на моркву в зимовий період.
Наразі середня відпускна ціна на моркву в Україні складає 8-12 грн/кг ($0,21-0,32/кг), що на 23% нижче, ніж тиждень тому. Деякі фермери пропонують моркву за 5-7 грн/кг ($0,13-0,19/кг), але така продукція має погану якість та вигляд.
Експерти ринку прогнозують, що ціни на моркву можуть змінитися в другій половині сезону, коли пропозиція продукції зменшиться через втрату якості. Також на ціни може вплинути підвищення попиту на моркву весною, коли люди будуть шукати свіжі та корисні овочі.
Користь моркви
Морква – це коренеплідна рослина, яка має велику користь для здоров’я, оскільки містить ряд корисних компонентів. Ось деякі з переваг споживання моркви:
- Бета-каротин: Морква є відомою природною джерело бета-каротину, який у організмі перетворюється в вітамін A. Вітамін A є важливим для зору, зміцнення імунітету, здоров’я шкіри та інших фізіологічних функцій.
- Антиоксиданти: Морква містить антиоксиданти, такі як бета-каротин і вітамін C, які допомагають боротися зі стресом вільних радикалів у організмі та захищають клітини від пошкоджень.
- Здоров’я шкіри: Бета-каротин сприяє здоров’ю шкіри, роблячи її більш стійкою до сонячних опромінювань і зменшуючи ризик сонячних опіків.
- Підтримка зору: Вітамін A є необхідним для здоров’я очей та підтримує нормальний зір.
- Зниження ризику захворювань серця: Деякі дослідження вказують на те, що регулярне вживання моркви може зменшувати ризик серцевих захворювань.
- Сприяння підтримці імунітету: Антиоксиданти, включаючи вітамін C, допомагають підтримувати сильний імунітет.
- Поліпшення шлунково-кишкового тракту: Морква містить дієтні волокна, які можуть підтримувати здоров’я шлунково-кишкового тракту та регулювати травлення.
Важливо включати моркву в різноманітну та збалансовану дієту для забезпечення всебічного здоров’я.
