Сб. Лип 20th, 2024

Чому треба пити цикорій якомога частіше: здорова та смачна альтернатива каві

Напій з цикорію легко купити в звичайному магазині – і це не тільки чудовий замінник кави для тих людей, яким кава протипоказана. Корінь цикорію широко використовується у медицині.

Найкорисніша складова цикорію – це інулін, природний пребіотик, що покращує мікрофлору кишечника. Цей пребіотик не синтезується штучним способом, його можна витягти тільки природним шляхом, насамперед саме з кореня цикорію. Інулін також присутній у цибулі, часнику, топінамбурі, він широко застосовується у виробництві продуктів харчування, ліків та косметики.

У чому користь цикорію для організму

  • Він заспокоює нервову систему, знімає стрес, стабілізує роботу серця.
  • Інулін підвищує синтез серотоніну, що є «гормоном радості».
  • Знижує тиск.
  • Позбавляє організм від шкідливих речовин, очищає печінку.
  • Допомагає знизити рівень цукру на крові.
  • Збагачує енергією, підвищує тонус організму без шкідливих наслідків для серця.

За яких хвороб потрібно вживати цикорій
З цикорію виробляють лікарські препарати жовчогінної, протимікробної та протизапальної дії. Рослина корисно вживати при панкреатиті, тобто захворюванні на підшлункову залозу. Можна пити у вигляді відвару, настою чи чаю.

Напій із цикорію корисний і при цирозі печінки завдяки високому вмісту інуліну, смол та глікозидів.

Рибофлавін, тіамін та аскорбінова кислота допоможуть очистити не тільки печінку, нирки, а й організм загалом. Але для цього краще пити не розчинний напій, а відвар із трави, за бажання додати мед.

Окрім того, напій з цикорію нормалізує мікрофлору кишечника, запобігає дисбактеріозу, допомагає засвоювати вітаміни та макроелементи, зміцнює імунітет.

Екстракт кореня цикорію має протизапальну властивість і ефективний при артритах різного походження. Враховуючи, що при артриті рекомендують зменшити вживання кави через те, що вона вимиває кальцій, цикорій буде чудовою альтернативою.

Цикорій може замінити цукор або цукровий сироп, тому корисний для діабетиків, схильних до гіпертонії.

Як краще вживати напій із цикорію
Краще пити цикорій без цукру – він і так має солодкуватий смак. Якщо хочеться підсолодити, діабетики можуть додавати стевію.

Молоко та вершки краще не додавати, оскільки молоко підвищує калорійність напою, крім того, у поєднанні з коров’ячим молоком цикорій погано впливає на шлунок. Краще замінити коров’яче молоко рослинним.



Related Post