Вітамін С або аскорбінова кислота добре відомий у всьому світі. Вперше він був ідентифікований у 1930-х роках доктором Альбертом Сент-Дьєрді. Колись через дефіцит нутрієнта люди не лише хворіли, але й помирали внаслідок цинги. Після численних досліджень була доведена важливість вітаміну С, тож наразі його дефіцит є рідкісним явищем. Втім варто розуміти, що поживна речовина належить до категорії водорозчинних сполук, тож вона не здатна накопичуватися в організмі. Саме тому важливо регулярно підтримувати рівень вітаміну С в організмі шляхом правильно збалансованого раціону та вживання спеціальних харчових добавок.
Користь вітаміну С
Вітамін С дозволяє запобігти застуді та прискорити одужання. Він сприяє збереженню здоров’я клітин, підтримці шкіри, кісток та хрящів. Достатній рівень вітаміну С в організмі позитивно впливає на загоєння ран.
Оскільки аскорбінова кислота є потужним антиоксидантом, вона сприяє захисту клітин від окислювального стресу, захищаючи їх від негативного впливу вільних радикалів. Важливий нутрієнт і для підтримки нашої краси та молодості. Саме вітамін С відіграє важливу роль у стимулюванні виробництва колагену в шкірі, забезпечуючи її пружність та еластичність.
Важливий і той факт, що вітамін С допомагає доглядати за порожниною рота. Нестача елемента може стати причиною кровоточивості ясен та в тяжких випадках призводити до втрати зубів.
Оскільки у світі все більшу популярність мають тенденції відмови від вживання м’яса, значно поширюється проблема нестачі заліза в організмі. Це своєю чергою може стати причиною втоми, анемії та ослаблення імунної системи. Щоб підтримувати здоров’я, рекомендується вживати негемове залізо, яке міститься переважно в рослинних джерелах (бобах, сочевиці, сухофруктах). А щоб покращити його засвоєння, дуже важливо подбати про регулярне вживання вітаміну С. Саме тому рекомендується разом із їжею випивати склянку апельсинового соку або вживати харчову добавку з нутрієнтом.
Потреба у вітаміні С та симптоми дефіциту
Доросла людина потребує мінімум 40 мг вітаміну С на день. Завдяки добре збалансованому раціону можна без проблем отримувати достатню кількість. Втім у разі дефіциту рекомендоване вживання спеціальних харчових добавок на кшталт вітаміну C від California Gold Nutrition. Це можливість гарантовано отримувати середню добову дозу елемента.
Серед симптомів дефіциту вітаміну С можна виділити:
- загальну слабкість та відчуття втомленості;
- наявність болю у м’язах та суглобах;
- кровоточивість ясен;
- погіршення загоювання ран;
- зміни у шкірі (наприклад, появу сухих ділянок, лущення, втрату еластичності);
- зниження імунітету та збільшення частоти захворювань;
- розвиток анемії.
При підозрі на нестачу вітаміну С рекомендується обов’язково проконсультуватись із лікарем задля правильної діагностики та підбору оптимального лікування.
Найкращі джерела вітаміну С
Щоб протидіяти нестачі вітаміну С, рекомендується вживати продукти, які є його цінними джерелами. Одним з таких є червоний перець, адже саме в ньому міститься до 95 мг аскорбінової кислоти. Крім того, джерелом нутрієнта є апельсини. Лише один плід містить приблизно 70 мг. Загалом рекомендується щодня вживати апельсиновий або грейпфрутовий сік, адже вони містять велику кількість аскорбінової кислоти.
Звичайно ж, не варто ігнорувати й інші продукти. Наприклад, до раціону рекомендується додати ківі, брокколі та полуницю. Вони містять 50-60 мг аскорбінової кислоти на одну порцію. Також джерелом вітаміну С є картопля та помідори: один плід середнього розміру містить до 17 мг нутрієнта.
Отримувати вітамін С можна і шляхом вживання спеціальних харчових добавок. Вони можуть бути представлені у вигляді таблеток, капсул, цукерок та сиропів. Втім не слід забувати, що вживання будь-яких харчових БАД варто узгоджувати із лікарем.
Вітамін С є дуже важливим для нашого організму, адже він приносить користь шкірі, кісткам та імунітету. Наше тіло не здатне самостійно виробляти аскорбінову кислоту, тому важливо щодня підтримувати його рівень в організмі шляхом правильного харчування та вживання спеціальних харчових добавок. Рекомендується додати до раціону цитрусові, червоний перець, ківі, помідори. Якщо ви бажаєте приймати вітамінні добавки, то обов’язково необхідна консультація лікаря.
